Una componente de ABBA celebra su cumpleaños en Mallorca: el restaurante marinero de Palma que ha conquistado a Frida
Por este local han pasado rostros tan conocidos como Ana Rosa Quintana, Ilia Topuria e incluso la reina emérita
Una componente de ABBA celebra su cumpleaños en Mallorca: el restaurante marinero de Palma que ha conquistado a Frida
Vista general del restaurante y, en el recuadro, Frida junto a Toni Serapio de Sa Roqueta | Foto: Redes sociales
Redacción DigitalPalma20/11/25 3:48
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La reconocida cantante Anni-Frid Lyngstad, más conocida como Frida, una de las icónicas voces del legendario grupo sueco ABBA, ha elegido Mallorca para celebrar su cumpleaños. La artista, acompañada de su pareja, Henry Smith, fue vista disfrutando de la gastronomía local en un establecimiento que se ha convertido en un auténtico imán para personalidades. La elección recayó en el restaurante Sa Roqueta, un emblemático local situado en la zona del Portixol. Este establecimiento es célebre por su compromiso con la cocina mediterránea y el uso de productos frescos de proximidad, lo que le ha valido una reputación envidiable tanto entre la población residente como entre los visitantes más exigentes.
Sa Roqueta no es, ni mucho menos, un recién llegado al panorama culinario balear. Su historia se remonta al 3 de junio de 1987 y el local, que en sus orígenes fue una modesta casa de pescadores, fue reconvertido posteriormente en un taller de velas para las tradicionales embarcaciones mallorquinas, conocidas como llaüts. Los visionarios detrás de este proyecto fueron Toni Serapio, junto a su padre Biel y su esposa Nieves Carbonell. Su idea inicial era crear una sencilla cantina marinera, pero con el paso del tiempo y una dedicación férrea a la calidad, Sa Roqueta ha evolucionado hasta convertirse en uno de los restaurantes más reputados y solicitados de la capital mallorquina.
Ubicado estratégicamente en la calle Sirena número 11 de Palma, su carta se centra en una exquisita selección de arroces, pescados frescos del día y mariscos, todos ellos elaborados siguiendo las recetas tradicionales de la cocina mediterránea. Una de las características más distintivas y valoradas de Sa Roqueta es, sin duda, su privilegiada ubicación. El restaurante presume de una magnífica terraza que ofrece vistas directas al puerto pesquero del Portixol, un enclave que posee un gran valor histórico y cultural para la ciudad.
Este entorno marítimo no solo confiere un atractivo estético inigualable al restaurante, sino que también actúa como una garantía de la frescura y calidad de los productos del mar que se sirven diariamente en su mesa, directamente del Mediterráneo a la cocina. A lo largo de sus 38 años de historia, el restaurante ha experimentado una evolución constante, adaptándose a los nuevos tiempos sin renunciar a sus raíces. Esta capacidad de adaptación, combinada con una oferta gastronómica de calidad superior, ha sido clave para su consolidación.
El equipo de cocina, con años de experiencia, se esmera en seleccionar los mejores ingredientes de la lonja y de los mercados locales, asegurando que cada plato refleje la riqueza de la gastronomía balear. La dedicación a la excelencia en el servicio y la atmósfera acogedora también han contribuido a forjar su sólida reputación, convirtiéndolo en un punto de encuentro para amantes de la buena mesa. El barrio del Portixol, donde se asienta Sa Roqueta, es mucho más que un pintoresco rincón de Palma; es un testimonio vivo de la historia marítima de la isla. Antiguamente un humilde pueblo de pescadores, ha sabido conservar su encanto tradicional a pesar del desarrollo urbano. Sus pequeñas casas de pescadores, el paseo marítimo y el puerto, donde aún se pueden ver las coloridas barcas, crean una atmósfera única.
El Club Náutico Portitxol, fundado en 1928, es un pilar de esta comunidad, fomentando la vela y las actividades náuticas. Esta conexión profunda con el mar no solo es parte del paisaje, sino que impregna la identidad de Sa Roqueta. La proximidad a la lonja garantiza que los pescados y mariscos lleguen al restaurante con una frescura inigualable, un factor determinante en la calidad excepcional de sus platos. Cenar en Sa Roqueta es, en cierto modo, sumergirse en la historia y la cultura marinera de Mallorca, disfrutando de un entorno que evoca la esencia más pura de la isla.
La lista de figuras públicas que han elegido Sa Roqueta es notable y diversa. Desde la presentadora de televisión Ana Rosa Quintana, hasta el campeón de artes marciales mixtas Ilia Topuria, e incluso la reina emérita Sofía, el restaurante ha demostrado tener un atractivo universal. Esta afluencia de celebridades no es casualidad; responde a una combinación de factores que Sa Roqueta domina a la perfección. La discreción del personal, la calidad constante de su cocina y la belleza de su entorno frente al mar, ofrecen un refugio donde estas personalidades pueden relajarse y disfrutar sin las presiones del ojo público.
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Anni-Frid Synni Lyngstad, universalmente conocida como Frida, es una de las figuras más emblemáticas de la música pop del siglo XX. Nacida en Noruega en 1945, alcanzó la fama mundial como una de las dos vocalistas femeninas del legendario grupo sueco ABBA, formado en 1972. Su potente voz y su carisma contribuyeron de manera fundamental al éxito estratosférico de la banda, que vendió millones de discos y dejó un legado de canciones imperecederas como «Dancing Queen», «Mamma Mia» o «Chiquitita». Tras la disolución de ABBA a principios de los años 80, Frida emprendió una exitosa carrera en solitario, colaborando con productores de renombre como Phil Collins.
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